8月16日至17日，第六屆小米產業交流展示對接會暨陽城紅苗谷高質量發展研討會在山西省陽城縣舉辦。來自全國各地的農業專家、企業家、政府官員等以“特”“優”農業為媒介，以小米產業為平臺，齊聚一堂，共同探討小米產業的未來發展路徑。
山西小米傳統優勢明顯
“人說山西好風光，地肥水美五谷香”。山西地處黃土高原，南北橫跨6個緯度，地貌多元、氣候多樣，獨特的資源稟賦和悠久的農耕歷史孕育了三晉品類豐富、品質優良的農產品。尤其是雜糧聞名遐邇，品種居全國首位，產量占全國的十分之一，素有“小雜糧王國”的美譽。
谷子是山西“小雜糧王國”的冠上明珠。山西省農業農村廳副廳長姚繼廣介紹，山西是小米的故鄉，種植歷史悠久。種植面積大，近年來穩定在300萬畝以上，是我省第一大小雜糧作物，播種面積、總產量均位列全國第2位，是我省穩糧保供的重要抓手。小米品質好，特殊的地理環境孕育出了優質的山西小米，小米粥被山西老百姓稱為“代參湯”，沁縣沁州黃等曾是皇室貢品。谷子優質品種多，山西谷子種質資源豐富，我省農業專家陳瑛研究員培育的晉谷21號是全國主導品種，是優質小米加工采用的主要品種，累計推廣面積超過1億畝。
山西農業大學（省農科院）黨委常委、副校長李捷介紹，以小米為代表的小顆粒谷物，在利用貧瘠土地、應對氣候變化等諸多方面有不可或缺的優勢，將在保障全球糧食安全中發揮更大的作用。我國有農諺,“只有青山干死竹,未見地里旱死粟”，十分中肯地道出了谷子耐旱、耐酸、耐堿、耐貧瘠土壤的秉性，也展現了其在保障糧食安全方面承擔著的關鍵作用。
綠色引領產業布局
小米作為世界上最古老的一種糧食作物，有八千多年的栽培歷史，位列“五谷”之首。農業農村部原黨組成員、總農藝師、中國綠色食品協會馬愛國會長介紹，近年來，小米產業綠色發展勢頭良好，截止2024年6月30日，全國有效綠色食品小米企業數420家、產品數541個、面積86.26萬畝、產量33.65萬噸。
參會的陜西省米脂縣副縣長胡廣隆介紹，近年來，米脂縣依托小米產業優勢，積極構建“市場導向、全鏈打造、品牌引領、龍頭帶動、聯農帶農”發展新機制，構建小米產業融合體系，全力推動縣域經濟高質量發展。谷子播種面積有15萬畝，并且實施了“米脂小米”航天育種項目。
“沁縣的自然資源稟賦和社會文化傳統，決定了沁縣是一個充滿綠色基因和希望的純農業縣份?！鄙轿魇∏呖h副縣長閆鵬云介紹，中國四大名米之首的沁州黃小米基地，314824畝谷子產業基地全面實現了綠色食品和有機產品認證，全部獲得了地理標志使用權。實行三年一輪作，年種植10萬畝左右，年產小米2萬噸左右。
內蒙古敖漢旗龍興國有資本運營（集團)有限責任公司監事會主席張嘯谷介紹，三次獲得“全國糧食生產先進縣”稱號的內蒙古敖漢旗，是全國畜牧養殖大縣種養結合整縣推進試點縣、國家有機產品示范創建區、國家食物營養教育示范基地、自治區農產品質量安全縣。連續承辦了九屆世界小米起源與發展會議，谷子種植面積達到100萬畝。
領軍企業集聚成鏈
“一粒小米，大有文章?！鄙轿魇￡柍强h縣長牛琛介紹，陽城縣先后認證紅苗谷有機生產基地1992畝，綠色生產基地1.06萬畝，“析城山有機小米”“太行紅苗谷老種子小米”獲得有機產品認證，7個小米產品獲得綠色認證。榮獲“地理標志產品”稱號，入選第三批全國名特優新農產品目錄。在龍頭引育方面，堅持市場化運作、品牌化營銷，培育小米精深加工企業7家，打造省市農業龍頭企業12家，帶動全縣小雜糧產業質效雙升。在產品創新方面，從過去的單一賣產品向賣商品轉變，進軍小米鍋巴、米粉米糊、烘焙零食、發酵乳、飲品等領域。
在目前的國內市場上，小米主要以初加工為主，將小米進行精深加工的屈指可數。山西一和農業科技發展有限公司通過米粒U格發酵小米乳則是以太行紅苗谷為主要原材料，跨界融合中醫藥材，天然水果提取物等研發的一款“ 0脂肪”、“0膽固醇”、“0添加香精”植物蛋白飲品，在本次大會上也憑借技術實力及獨特口感，獲得了現場嘉賓的一致好評。董事長宋莉表示，公司將實現古老粟作文化與現代健康食品文化的傳承與對接，形成全產業融合發展格局，推動山西雜糧產業快速壯大發展。
“中國的咖啡,大晉哥小米粉?！眳⒄沟纳轿鞔髸x哥農業科技股份有限公司推出的營養健康食品小米咖啡系列讓人眼前一亮。小米加核桃，小米加紅棗以及運動營養食品（耐力類），可以快速補充人體所需能量的富含乳清蛋白小米粉，主打一個“方便、營養、健康”。
總部位于武鄉縣的山西太行沃土農業產品有限公司董事長杜紅雁介紹，公司積極開展小米產業配套建設，先后完成山西小米宴、山西百谷園農業主題公園、長治市農谷有機旱作谷子研究院、山西小米鄉村e鎮——電商直播中心、村企共建——民宿的建設，形成了基地、示范、教育、觀光、度假、科研、電商等組合一體化的鄉村產業。
山西汾都香農業開發股份有限公司董事長賈景敦表示，近年來，新零售大潮席卷各個行業，傳統的小米產業在一次又一次的商業變換中悄然松動，汾都香依托小米全產業鏈優勢，積極探索營銷新模式，憑著產業情懷和糧人匠心，用守挫求真的態度培養谷子產業的未來，用潮頭引領的思維推動小米產業的發展，再次唱響山西小米公用品牌。
活動期間，陽城縣被授予“山西優質紅苗谷之鄉”“谷子有機旱作示范區”稱號?；顒舆€頒發了年度雜糧產業風云人物獎、年度優秀企業獎、年度雜糧科技創新獎及“助農大使”獎等，以表彰在小米產業發展中作出突出貢獻的個人和企業。
陽城縣政府與山西省名優土特新產品協會簽署了戰略合作協議，旨在共同打造特優農產品區域公用品牌，拓展農產品市場營銷。同時，多家企業也簽署了原料采購合同，進一步促進小米產業的產銷對接和合作發展。
此次活動還發布了《2024中國小米產業消費洞察與發展分析白皮書》，為中國小米產業的發展提供了權威的數據支持和趨勢分析。與會嘉賓圍繞小米產業的現狀、挑戰與機遇進行深入交流，共謀產業發展新路徑。
山西正在把“小谷子”培育壯大成“大產業”，成為強農富民產業、民生幸福產業。期待在山西小米產業中也能夠誕生出上市公司，讓山西小米產業像山西汾酒崛起一樣，步入“黃”金時代。
來源：山西資本圈
